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有機農業の本(『現代農業10月号』連動)フェア

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現代農業「人物と本で振り返る有機農業の歴史」で紹介しました。

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耕さず草を生やして共育ち
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緑肥とソバ粕で100㎡60㎏
笹村出 著 定価:1,760円
できるだけラクにたくさんとれる自給イネつくり大公開。一人当たり年間米消費量の60㎏を100㎡でとる。冬の緑肥(レンゲや菜の花、ライムギ)栽培とソバ粕利用がコツ。豊富な図解で初めてでもよくわかる
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有機農業をもっと知りたい 理論編



●土づくりの名著がリクエストで復刊

腐植と熟土の生成と働き
エアハルト・ヘニッヒ 著 中村英司 訳 定価:2,750円
土壌の耕作最適状態である「熟土」はどのように用意されるのか? その鍵を握る腐植や腐植粘土複合体の生成を、新鮮有機物や堆肥、微生物や植物の根、ミミズの働きと結びつけ、生きている土壌全体の活動として描く。
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●有機農業の歩み、現在、これからがわかる

AVID Pro Tools | Carbon(Hybrid Audio Production System)(9900-74103-00)
農文協 編 定価:1,100円
2050年に有機農業100万haなど大胆な目標で注目される農水省の新戦略を深掘り。新基本計画等との整合性や、既存の有機農業、環境保全型農業との接続をめぐる課題を整理。地域・農業・環境がよりよくなる道を探る。
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グローバル基準で読みとく 理念と課題
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本書は、世界的に見た有機農業誕生から現在までの歴史、各国の有機農業規格、農産物品質・環境への影響、食料供給などの可能性を示し、日本での有機農業の課題を明らかにする。

●食と健康から見た有機農業

人間選書
病気知らずのフンザの食と農
G.T.レンチ 著 山田勝巳 訳 島田彰夫 解説 定価:1,885円
世界三大長寿地帯の一つフンザ。健康の秘密は人間本来の食生活と農業が守られていること。1938年発行の名著が指摘した文明国の歪みは、現代にもピタリあてはまる。有機農業や食育のために今こそ価値がある本。

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現代農業21年10月号「人物と本で振り返る有機農業の歴史」で紹介しました。



現代農業
特集:みんなで考えた 有機農業ってなに? 地力アップ編 2021土壌肥料特集

■農家アンケート Q有機農業って何だと思いますか? ◆それは、身近な有機物をうまく使う農業◆それは、菌と仲良くする農業◆それは、地力チッソを生かす農業/■人物と本で振り返る有機農業の歴史

合理的農業の原理
第1編 基礎編 第2編 経営・農法編
アルブレヒト・テーア 著 相川哲夫 訳 定価:12,572円
テイシン 黄銅スペーサー SBA-M3 メス-メス 100個入 ネジ径M3 全長48 〔品番:SBA-348-E〕[8068374]「送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄」【代引き不可】

合理的農業の原理
第3編 土壌論 第4編 施肥論、耕作・土地改良論
アルブレヒト・テーア 著 相川哲夫 訳 定価:12,572円
18世紀の農芸化学の最新研究と経験を基に、土壌やフムス(腐植)の性質、有機質肥料、ミネラル肥料の性質や使い方、耕耘や排水・灌漑、土地改良の方法などを実践的に集大成。当時の各種犂やハローの細密図版も掲載。

合理的農業の原理
第5編 作物生産 第6編 畜産
アルブレヒト・テーア 著 相川哲夫 訳 定価:12,572円
農業と工業の違いから、主な作物・家畜の性質、栽培・飼育の歴史、品種と育種、栽培・飼育方法、利用・加工方法まで実践的に集大成。穀類・マメ科・商品・油脂・繊維・根菜・飼料作物、牛、豚、羊、馬を取り上げる。
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F・H・キング 著 杉本俊朗 訳 定価:3,353円
アメリカで機械化、化学化など工業的農業が幅を利かせだす黎明期、1909年2月から7月まで中国、朝鮮、日本を旅して「永続的な農業」が実践されているのを驚嘆の眼で見たアメリカ人土壌学者による視察記。
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人間選書
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J.I.ロデイル 著 一楽照雄 訳 定価:2,043円
ハワードの『農業聖典』に感激し60エーカーの土地で有機農業を実践した記録。有機農法の原典。

人間選書
アルバート・ハワード 著 横井利直 訳 江川友治 訳 蜷木翠 訳 松崎敏英 訳 定価:1,781円
自然土壌の巧妙な仕組を基本にした独自な土壌管理法を提唱。実践編として有機物の利用を説く。
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肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか
農文協 編 定価:1,870円
肥料をやめたら?/農薬をやめたら?/耕すのをやめたら?/草を残し活かしたら?/タネを買うのをやめたら? 五つの角度から迫る極意と実際。導入の勘どころや継続させるコツ、科学的な視点も含め丸ごと解説。
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薄上秀男 著 定価:1,572円
闘病生活で現代病はミネラルの不足、アンバランスが原因だとわかった著者が、米ぬか、油かす、骨粉、生ごみなどをコウジ菌、納豆菌、乳酸菌、酵母菌で発酵させる発酵肥料の作り方と、ミネラル豊富な野菜の作り方を紹介。

土づくりから食べ方まで
日本有機農業研究会 編、発行 定価:3,981円
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小祝政明の実践講座
つくり方・使い方
小祝政明 著 定価:1,980円
〝技術半分、資材半分〟ともいわれる有機栽培。その堆肥や発酵肥料などの基本資材はどのような考えのもとに、どうつくり、見分け、使っていけばよいかを、現場指導の第一人者がかみ砕いて解説。一般栽培でも役立つ。
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